Dégustation : La robe a une teinte rubis, avec reflet violacés. Le nez révèle des notes de fruits rouges très concentrées, à l'aération se développent une large palette aromatique dont notamment les épices douces et le cuir. L'attaque est franche et puissante, la matière est fine, les tanins sont bien présents et fermes et la mâche est veloutée et suave.
Température de service : 16-18°C.
Accords Mets & Vins : Charcuterie, viande : entrecôte bordelaise, gibiers en sauce ou poissons & fruits de mer.
