Dégustation : Un millésime marqué par une belle maturité et une grande expression aromatique. Des notes acidulées de baies rouges, laissent la place à une structure tannique élégante et équilibrée. La finale gourmande se prolonge par une belle sucrosité, beaucoup de croquant et des arômes de cassis.
Température de service : 17-18°C
Accords Mets & Vins : À consommer avec des viandes : agneaux simplement rôtis, un carré de veau braisé, mais également une épaisse côte de bœuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés. Ou avec des fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda.
